毛豆2个角剪口子方便入味，把外皮毛洗干净。
水烧开，放入毛豆，中火煮10分钟。丢入小米辣2个。放入盐，我放了2-3勺。
捞出，过冷水。姜蒜剁碎。姜蒜越多越好。然后用个稍大的碗或盆。将毛豆，姜蒜混合开始拌。期间我加了1勺生抽，2勺醋，2勺辣椒油，2勺花椒油（偷懒，直接给的花椒油，你也可以自己现炸一些花椒淋上去）。
放入冰箱，冷藏一会，风味更佳。