虾剪脚须,去虾肠
一点点油煎熟,或者过一下油!
煎熟后盛出备用
姜蒜切碎
辣椒切粒(不能吃辣可不要),因为过年总是杀鸡,留了鸡油
放一点点花生油爆鸡油,再弃掉鸡油渣
爆香姜蒜末
加一坨番茄酱加一大碗水放已煎好的虾,洒上碎黑椒粒
汁收干后上碟
买了1斤半虾,可以装两碟,连壳吃,再吐壳,才有滋味😄
配料可随意!可创新偿试别的酱料