(陈皮) 用小刷子把橘子洗干净 橘子剥皮，用刀划成三瓣 翻过来晾干
橘子掰成小瓣，泡在开水里1个小时 泡完后橘子上面的橘络会比较好剥
清理完橘络后就可以下锅煮啦，我用的是不粘锅 切记水不要太多，宁少勿多，大概为橘子的百分之十左右 煮的时间不要太长，橘子会烂 冰糖先放进去，全都化了再放橘子(冰糖可以多加) 橘瓣用牙签轻轻的戳几个洞方便入味，但是不要戳烂了，煮时会不成型。 锅中加入橘瓣轻轻翻拌均匀，小火煮到入味儿（煮开后大约8分钟) 最后大火收汁轻轻翻拌，如果水太多，不用都收没，汁水少了一半，汤汁呈黄色就好啦。 取出就可以放在帘子上晾干啦
(可省略)如果觉得晾干橘子干太酸受不了的话，可以用橘子汁熬一些糖。 再把外皮已经风干的橘子干儿扔进去滚一圈，继续放在阳光充足的地方晾干。 橘子干就变成橘子蜜饯啦 图片袋装的是橘子蜜饯 帘子上的是橘子干（有一层薄薄的糖霜）