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准备500g的老姜
老姜洗净,切片,一定不要去皮,因为生姜的软皮下方富含精油,有杀菌作用,也有一定消水肿的功效。
放入料理机中,加入纯净水,水没过姜片即可,用榨汁机榨成浓姜汁。
打碎
将浓姜汁倒入锅内加热,最好开盖儿加 热,有助于保持姜汁的鲜艳色泽,待水煮 沸即可
煮沸后
使用过滤网,将姜汁过滤,去除姜的渣 滓,滤过的姜汁装入封闭器皿内,放置冰 箱保存。
剩下的姜渣可以泡脚用
姜汁做好了
每天早晨到用小勾取出2-3勺姜汁,再 根据自己的口味加入喜欢的“配菜”:红枣(切丝)、枸杞、红糖、柠檬片、橙子片、蜂蜜…