榴芒蛋糕

作者： 丛丛小厨娘

用料

• 低筋面粉 80g
• 白砂糖 75g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250g
• 食用油 15ml
• 鲜奶油 160g

榴芒蛋糕的做法步骤

步骤 1

将250g牛奶倒入一个大碗中，将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒

步骤 2

鸡蛋加入35g的白砂糖搅拌至砂糖融化

步骤 3

将搅拌好的蛋液加入面粉牛奶糊中，加入油，搅拌均匀

步骤 4

最后将面糊过筛待用

步骤 5

将奶油倒入大碗中，打发好，放入冰箱冷藏

步骤 6

将平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺面糊倒入锅中，迅速转均，小火煎饼，按此方法将所有面糊做成薄面饼，大约做8个

步骤 7

将冰皮铺在盘子上晾凉

步骤 8

在中心铺上一层奶油，放芒果肉，再铺一层饼，放奶油，放榴莲肉，依次放即可

菜谱创建时间：2015-01-26 14:42:52