时蔬虾仁单锅意面—Bruno多功能烧烤机

作者： 姗胖胖

终于yǒng有Bruno了！长草小半年了的一台机器，但是一直苦于霓虹代购麻烦价格高以及需要变压器而没有入手…现在出了大陆版当然毫不犹豫入手！而且赶在了入冬之前，感觉有了它，整个冬天的烤肉火锅都有着落了！ 单锅意面是老早以前就很喜欢做的意面方子，不用单烧一锅水去煮意面，特别方便。有点像risotto的做法，用高汤把所有食材和意面一起煨熟。出锅的意面比用酱炒的更加润口，吸饱了美味的汤汁，自然鲜甜无比。 用Bruno的深盘做单锅意面特别适合，长短和天使面意外吻合，加入很多汤汁和蔬菜也不局促，最重要的是，深盘的不沾性特别好，最后汤汁被煨干了的时候也完全不用担心粘锅。做好后，用保温功能就可以一直热乎乎吃完一整顿啦。 10月31日周二上午10点，Bruno登陆爱尝鲜哦！目测会很难抢，闹钟还不上起来！链接 https://www.xiachufang.com/goods/71773

用料

• 意大利面 120g
• 大蒜 2瓣
• 洋葱 半个
• 高汤 400g
• 菠菜叶 80g
• 圣女果 200g
• 蘑菇 100g
• 虾仁 8只
• 罗勒叶 少许
• 综合香草碎 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 橄榄油 1大勺
• 芝士粉 少许

时蔬虾仁单锅意面—Bruno多功能烧烤机的做法步骤

步骤 1

准备材料。 蔬菜也不局限于这些，手头有其他绿叶菜、口蘑、彩椒也是极好的。

步骤 2

蒜切碎，洋葱切丝、菠菜叶切碎、蘑菇切片、小番茄对半切。

步骤 3

在Bruno烧烤机的深盘中倒入橄榄油，大火烧热后转中小火放入一半洋葱和全部蒜，慢慢煸香。

步骤 4

倒入高汤，留一半罗勒叶，剩下的全部食材都放入深盘中。大火烧开。

步骤 5

一直保持深盘中是咕嘟咕嘟的状态，如果过于沸腾的话也可以稍稍小一点火。

步骤 6

8分钟左右时放入虾仁，2分钟后翻面。

步骤 7

这个时候锅里的汤汁已经很少了。转大火收汁，同时用木铲不停搅拌。

步骤 8

深盘的不沾效果特别好，汤汁很少的时候也完全不用担心。

步骤 9

汤汁基本没有的时候就可以关火或在保温档啦。

步骤 10

撒上芝士粉，点缀剩下的罗勒叶，开饭啦。

步骤 11

也可以盛盘享用。但我更喜欢抱着锅吃。

步骤 12

Bruno可以配很多烤盘，可以说无所不能，配的平盘和小丸子盘也非常实用，基本上没有哪个会闲置。

步骤 13

火力随心调，还可以保温，轻松掌握好不同食材所需的火候。

步骤 14

看看深盘底部，纹路做工细致，完全不沾。

菜谱创建时间：2017-10-29 14:40:53