鸡腿买回来洗净，然后进行剔骨。
然后鸡扒表面用牙签或者刀叉戳一些小孔，方便入味。
然后进行腌制，加入料酒 酱油 胡椒粉 蜂蜜 进行腌制，腌制大约20分钟。
然后继续煎制，注意！（鸡扒的皮那一面先进行煎制） 然后煎制金黄色，底面煎熟。可下一碗水加蜂蜜继续焖煮。直到大火收汁的时候可以加两勺老抽上色。（注意不要糊低）
然后切好装盘