白汁虎虾饭

作者： 米其林小厨Elvis

五年前在异国他乡吃的最有幸福感的一道菜，如今把它做出来！！

用料

• 虎虾 8只
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 奶酪片 2片
• 淡奶油or牛奶 一小盒
• 洋葱粒 适量
• 白葡萄酒 200ml
• 面粉 适量
• 黄油 一小块
• 欧芹碎 一丢丢
• 米饭 1碗
• 黑胡椒碎 适量

白汁虎虾饭的做法步骤

步骤 1

把虎虾去虾线 去头 保留尾巴

步骤 2

把我们的小虾头给煎一下！！ 然后再加入一小块黄油和切好的洋葱粒跟蒜末！ 然后加入适量的白葡萄酒，然后再加入牛奶or淡奶油

步骤 3

然后让他这样咕噜咕噜炖一下，然后把虾头捞起来。加入奶酪片，再加入面粉把酱收至浓稠。

步骤 4

然后把我们的黑虎虾表面撒上黑胡椒碎 然后去煎熟即可

步骤 5

盘子装好米饭，淋上酱汁。然后进行摆盘，可以撒上欧芹碎点缀一下。

白汁虎虾饭的小贴士

不一定要用虎虾，其他的 虾仁也可以！

菜谱创建时间：2019-11-05 17:52:06