大白菜洗净后将茎和叶分开切成段
热锅热油,下姜丝和干杯,煸炒一会儿后下大白菜茎。炒软后加适量清水。没过菜即可。
炖煮一会儿,大概两三分钟的样子,下大白菜叶…让菜叶都浸过汤,搅拌均匀,撒少许盐,出锅上桌!