🖤竹炭芝士软欧🖤

作者： 大欣儿儿

这款面包个人记录一下📝 馅料都是放自己喜欢的 没想到结合起来还蛮好吃的😋 方子适合1-2个人吃 胃口大的可能只适合一个人哈 喜欢双倍的 可以份量➕倍

用料

• 高筋面粉 125克
• 白砂糖 15克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 水牛奶 110-120克
• 黄油 10克
• 竹炭粉 6克
• 奥利奥碎 10克
• 馅料： 适量
• 炼乳 适量
• 蔓越莓果酱 适量
• 奥利奥碎 10克
• 芝士片 一片/二片
• 肉松 15克
• 核桃碎 适量

🖤竹炭芝士软欧🖤的做法步骤

步骤 1

所有材料放进面包机除黄油外，我是用面包机自定义模式揉面团30分钟的，面团揉均匀便可放入黄油，最后还剩下5分钟就可以把10克奥利奥碎放入，揉好，在面包机里面发酵一个小时至二倍大。😋

步骤 2

第一次发酵好拿出排气滚圆，平均分成两个（我是分成一个大的跟一个小的），之后放入馅料，先放入炼奶，在加入果酱，上面撒一层奥利奥碎核桃碎，再铺一层芝士片还有适量干酪，再放入肉松，再撒点奥利奥碎，馅料大家自己适量放入，喜欢多的就自己加多点，也可以放入自己喜欢的，随意组合哈😉

步骤 3

最后包好，滚圆放入烤箱第二次发酵，发酵40分钟，二倍大，装一碗热水放入烤箱底部，保持湿气。

步骤 4

二发好就在面团表面撒高粉，拿一个剪刀，剪一个大口，上面放点核桃碎再放入干酪，烤箱预热180度烤16分钟，大家烤箱脾气不一样，记得适当调整哦😆

步骤 5

烤好拿出，顶部干酪融化啦，我做了一个大份的跟一个小份的，闻着香香的🖤

🖤竹炭芝士软欧🖤的小贴士

牛奶是用水牛奶哦，个人觉得很香，液体适当调整哈，本来想在里面放入麻薯的，但是无奈牛奶用完了，下次再做一个麻薯版的。

菜谱创建时间：2017-07-16 18:09:25