方便携带的生姜红枣核桃糖

作者： 布-丁

生姜红枣核桃都是女人养生所需要的，因为我胃不好，红枣核桃之类的伤胃，就做了这款软糖，在红枣核桃内加入了暖胃的生姜和滋补润燥的麻油、活血温补的古方红糖以及润肺生津的麦芽糖，再用食用糯米纸包装成一颗颗的糖果状，不仅食用方便，也更适合携带。家中常备（夏天放冰箱保存），不仅能防治风寒感冒、暖胃、驱寒除湿，还能暖宫，改善痛经以及手脚冰冷的症状，更能美容养颜

用料

• 红枣 250克
• 姜 500克
• 核桃 200克
• 麦芽糖 250克
• 古方红糖 400克
• 麻油 120克

方便携带的生姜红枣核桃糖的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

用料理机把生姜红枣打碎成小颗粒，核桃用烤箱中层120°烤10分钟（我家烤箱温度偏高）烤香就可以了

步骤 3

不粘锅加热一下，放入麻油和生姜，用中火炒香，加人红枣拌匀，再把麦芽糖和古方红糖一起加入，用中火把糖溶化，改用小火慢炒，期间一直用木铲不停翻动，熬制抱团（如图4）就可以了，关火之后，加入核桃拌匀（这个环节我忘记拍照啦）

步骤 4

倒出放油纸上，然后上面再放一张油纸，趁热用擀面杖擀平（有模具就更好了）

步骤 5

放至完全凉透，用快点的刀切成自己想要的大小，先用糯米纸包，再用糖纸包好，就大功告成啦

方便携带的生姜红枣核桃糖的小贴士

熬制过程一定要不停的翻炒以免不均匀粘锅，影响口感，冬天常温保存，夏天放冰箱保存。喜欢软糯口感的抱团就关火，喜欢嚼劲的就再多熬几分钟，依个人喜好，亲记得来交作业喔，我也需要鼓励

菜谱创建时间：2017-07-15 21:35:09