『红烧带鱼』—— 做法超简答，肉质美味鲜嫩

作者： 尼奥Leo

一道典型的家常菜，相信大家都吃过无数次，然而红烧带鱼，最基本的是烧出来的带鱼必须是是一块一块的不散架哦~~~~~看看我的方法跟你的是不是一样呢？

用料

• 带鱼 1条
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒 适量
• 料酒 适量
• 洋葱 半个

『红烧带鱼』—— 做法超简答，肉质美味鲜嫩的做法步骤

步骤 1

步骤一：带鱼洗净切段。

步骤 2

步骤二：腌带鱼，（胡椒，鸡精粉，生抽，大蒜坨，洋葱，料酒，注意：洋葱可以换成生姜）腌制2-4小时

步骤 3

步骤三：锅中烧油，将腌好的带鱼一块块的放进锅中炸，（记住，鱼很容易就炸熟了，但是刚刚炸熟了的鱼如果起锅的话，后面烧的时候容易散架！所以呢一定要多炸一会，这样烧的时候不会散架！）

步骤 4

步骤四：炸好的带鱼起锅沥干油！

步骤 5

步骤五：将腌鱼的料倒入锅中，

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步骤 6

步骤 6

在将炸好的带鱼倒入锅中！加清水，加盐，烧至收汁！（如果喜欢糖醋带鱼的亲们，这时候记得加入冰糖，同样烧至收汁即可！）

步骤 7

步骤六：装盘，散点白芝麻！点缀一下！

步骤 8

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步骤 9

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菜谱创建时间：2017-06-13 17:01:38