喝了这杯焦糖奶茶，留住这个冬天最想要的幸运。

作者： 桌饭

十二月的开始，早起打开窗，习惯性的雾霾天气，就连今年冬天的第一场雪，都没有往年那么兴奋。 不知道从什么时候开始，很多事情变得不咸不淡。也难有先前的雀跃。 也许，这便是成长。 前几日，参加表弟的婚礼。再一次领教了被七大姑八大姨轮番催婚的尴尬，真的是每逢佳节被催婚，尤其是在这个尴尬的年纪。 每次参加婚礼，新娘父亲把新娘的手交给新郎时，我都莫名感动。 也曾想，若有一天 ，当我从岳父手里接过心爱姑娘的手，会不会泪流满面。 只是 ，面对感情，总会有失去的迷茫，有时候心想，自己放弃了某个人或者某件事，并不是因为自己不再在乎了。而是当你做出所有的努力后，发现，自己再多的付出，都抵不过对方的不在乎。 渐渐也懂得了：原来一个人可以难过到，没有情绪，没有言语，没有表情。然后，习惯一个人买菜，一个人做饭，一个人裹着厚厚的羽绒服，在寒风的雪天走很远很远的路。 一个人的日子，开始慢慢学会品味一个人的孤独，时间总是被拉的很长很长。 无所事事的时候，喜欢把一件简单的事情，变成一种生活的情调，表达一种情怀，也是一种享受。 就连一杯最爱的奶茶，也要细心烹煮。很久很久，没有去奶茶店喝过勾兑的奶茶了，有些东西，习惯了那种味道，就很难再改变。 开火，锅烧热，小心的熬焦糖，多一分少一分都会失败，，像极了爱情，在对的时间，做对的事，一切，都是那么的刚刚好。 熬好的焦糖，加上纯奶和一勺喜欢的茶叶，小火慢煮，直到满屋飘出奶茶香浓的气息，冰冷的小屋，也瞬间有了烟火气， 若喜欢，再加上几片玫瑰或者糖桂花，一小碟黄油曲奇。足以打发一整个冬季的夜晚。 在奶香与茶念中，等待一场春天的爱情。

用料

• 牛奶 500ml
• 糖 20g
• 奶茶 5g

喝了这杯焦糖奶茶，留住这个冬天最想要的幸运。的做法步骤

步骤 1

1、锅烧热之后转小火，将糖放入锅中小火熬，我的白砂糖里加了香草荚，熬出来的奶茶会有淡淡香草味，没有的话可以不加。

步骤 2

小火熬，注意看火候，一边搅拌。

步骤 3

糖成棕色后，倒入牛奶，茶叶。

步骤 4

慢慢搅拌，可以用中火熬至沸腾后，转小火再熬一会儿。

步骤 5

待茶叶的清香和牛奶的醇香飘散出来的时候，就可以倒出来了。茶叶可以用红茶包，绿茶，都可以，根据自己平时的口味制作即可。

步骤 6

一杯热乎乎的焦糖奶茶，配上些许小点心，冬日夜晚的时光，暖香陪伴。

喝了这杯焦糖奶茶，留住这个冬天最想要的幸运。的小贴士

葛大爷友情提示：熬制焦糖，最好用搪瓷锅，若是铁锅，很容易糊底，有一定的风险，如果真要用，就用厚底的不锈钢锅，如果是薄底的不锈钢锅，就不建议尝试了。

菜谱创建时间：2016-12-03 00:01:13