干了这碗【茶泡饭】

作者： 青食语

很多人爱上茶泡饭是因为《深夜食堂》， 我也一样。 爱好美食的人从这里知道并爱上了那些平民料理， 比如滴上一点点酱油的黄油饭， 在煎炸中舒展触角的章鱼红肠。 看似简单的料理， 含蓄，平庸， 然咀嚼间，却尽是滋味， 引人时而垂涎、时而噙泪， 时而，不自觉地浅浅微笑了起来。 味蕾与心灵，同觉芬芳甘美。

用料

• 米饭 1碗
• 绿茶 少量
• 海苔 2片
• 三文鱼 1块
• 熟芝麻 少量
• 芥末 少量
• 日本酱油 少量

干了这碗【茶泡饭】的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

三文鱼小火微煎 易熟，撕成鱼碎 撒入少许盐和胡椒粉

步骤 3

碗中盛好米饭 海苔剪成细丝铺在米饭上 顶端镶嵌三文鱼碎、葱花、熟芝麻 试试芥末 “这东西怎么能放汤里？” 吃过之后也许会打开新世界的大门

步骤 4

倒入酱油 泡一壶滚烫的茶 越浓越好 沿碗壁缓缓倒入 漫过米饭的2/3 用筷子把鱼肉轻轻按入米饭

步骤 5

酱油让茶水变浑浊 鱼肉的油腻浮到茶面 三文鱼的肥腻和茶水的青涩 融合出清爽的味道 趁热拌匀呼噜下肚 简单，有趣 抚慰人心

菜谱创建时间：2016-07-19 17:33:47