泰式辣子鸡丁

作者： 带钳子的小牛哥

用料

• 泰式辣椒酱 两勺
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 盐 酌情
• 糖 一勺
• 无骨去皮鸡腿肉 三块
• 青椒 两个
• 青柠檬 一个

泰式辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

把鸡腿肉切丁，用盐，糖，生抽，料酒，半个柠檬挤出来的柠檬汁，腌1小时。

步骤 2

青椒切丁，剩下半个柠檬切片留着摆盘用。

步骤 3

锅热以后倒入橄榄油，然后直接把腌制好的鸡丁下锅中，炒制8分熟。

步骤 4

加入青椒丁，翻炒一下加入两勺鱼露，炒均匀，酌情加盐，按照自己的口味加，建议少加一些，因为泰式辣椒酱有咸淡。我用的丽尔泰的甜辣酱～

步骤 5

把柠檬摆在盘子边缘，装饰的同时也让菜吸柠檬的香气。可以出锅了

菜谱创建时间：2016-07-10 13:37:21