肉松青团（艾叶版）

作者： 桃桃哒橴

据说这货现在是网红啊！中午和同事说准备做红豆青团才知道这货。将信将疑的做了，真的好吃啊！

用料

• 面团
• 糯米粉 400g
• 艾叶 约200g
• 蜂蜜 适量
• 水 适量
• 内馅
• 肉松 150g
• 咸蛋黄 9个
• 白砂糖 4小勺
• 山茶油（玉米油） 适量

肉松青团（艾叶版）的做法步骤

步骤 1

蛋黄蒸熟、碾碎

步骤 2

加入肉松、白砂糖、山茶油。用手揉捏拌匀，油的分量加到馅料用手用力捏可成团即可。

步骤 3

艾草洗净煮烂。

步骤 4

煮烂的艾叶剁碎，大概挤去水分。

步骤 5

糯米粉内加适量蜂蜜、艾草、水，揉成柔软偏硬面团。（面团图忘记拍）

展开全部

步骤 6

步骤 6

面团40g，馅料15-20g。如图放置。

步骤 7

四周同时收口，成团。

步骤 8

冷水上锅，中大火蒸20分钟。

步骤 9

冷却后用保鲜膜裹好放置。

肉松青团（艾叶版）的小贴士

这个分量可以做20个。吃不完的可以不蒸直接冷冻存放。

菜谱创建时间：2016-04-28 20:38:43