司康饼

作者： 春天食堂

自制司康简单又好吃，配合咖啡or红茶能突显出天然的香气。是最方便的下午茶西点。

用料

• 黄油 60g
• 高筋面粉 250g
• 泡打粉 2勺
• 盐 二分之一勺
• 白脱牛奶 175ml

司康饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料，称量。

步骤 2

黄油切小块。高筋面粉，泡打粉和盐一起过筛。 把黄油放入高筋面粉中用手揉搓。

步骤 3

混合成面包渣状。

步骤 4

把白脱牛奶倒入，搅拌混合物。

步骤 5

用手揉成面团，如果硬，可以加入少量牛奶。

步骤 6

把面团杆至2cm厚的面片。

步骤 7

用圆形模子切成小圆饼。

步骤 8

其余的同理。把圆饼放在烤盘中，间隔5cm。

步骤 9

放入烤箱，220度，烤12-15min。

步骤 10

可以撒适量糖分作为装饰。

司康饼的小贴士

白脱牛奶既buttermilk。 自制方法 http://m.xiachufang.com/recipe/100451294/

菜谱创建时间：2016-01-01 18:24:10