水果塔

作者： 春天食堂

挑选应季的水果，无论怎么做都是美美的。

用料

• 黄油 150g
• 砂糖 75g
• 鸡蛋 25g
• 低粉 225g

水果塔的做法步骤

步骤 1

按照料单称量食材，面粉过筛，黄油软化成膏状。

步骤 2

黄油和糖打发，颜色稍稍变白。

步骤 3

分次加入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 4

分次加入面粉，搅拌均匀。

步骤 5

搅拌均匀，成团。用保鲜膜包裹，冷冻5分钟左右。拿出来之后用擀面杖擀成0.7mm厚的薄片。

步骤 6

用比塔模稍微大的圆形模子戳成圆形。，然后用手按进塔模，与其贴合。

步骤 7

用牙签or刀在底部戳出小洞。

步骤 8

进去烤箱，180度（别管我那个温度计😔😔他犯病了）15分钟左右。

步骤 9

烤至周围变成金黄色。

步骤 10

挤上主厨奶油。 秀出奶油的做法详见上一到菜谱 http://m.xiachufang.com/recipe/100634920

步骤 11

放上水果。

步骤 12

完成！！

水果塔的小贴士

加入鸡蛋时分次搅拌均匀后再加入下一次。 砂糖换成糖粉效果会更加。

菜谱创建时间：2016-01-09 21:19:44