芒果椰浆糯米饭

作者： 维多利亚_梧桐树Joy

这道泰式甜品，没吃过正宗的，但第一次试做就被她惊艳啦！

用料

• 白糯米 1量杯
• 黑糯米 1量杯
• 椰浆 200毫升
• 黄糖 2匙
• 盐 1小匙

芒果椰浆糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米淘洗后浸泡，至少8小时。再次淘洗一次滴干水。

步骤 2

准备一小锅倒入椰浆、糖、盐，加热至糖溶解。

步骤 3

将糯米装入碗，抹平。倒入步骤2的椰浆略高出糯米面。

步骤 4

上蒸锅隔水蒸30分钟至熟。

步骤 5

配以芒果，将余下的椰浆淋到糯米和芒果上即可。

芒果椰浆糯米饭的小贴士

糯米黑白配根据自己喜欢调整。黑糯米偏硬，白糯米软。喜欢超硬的可只用黑糯米，喜欢口感软的可只用白糯米，喜欢软又有层次感的就黑白各半。 记住一定是椰浆而不是椰汁

菜谱创建时间：2014-10-17 15:19:44