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凤梨酥
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作者:
秋江岸边
这个时候菠萝大量上市,就有想做凤梨酥的冲动,闲来无事尝试一下
用料
菠萝1350g
白糖60g
麦芽糖60g
低粉215g
安佳黃油107g
糖粉43g
雀巢奶粉18g
蛋白1/2亇
蛋黃2亇
小苏打1/5小勺
水18g
油适量
凤梨酥的做法步骤
步骤 1
馅料是按照百度网上的做法做的,不同的是我用的全是菠萝,没用冬瓜
步骤 2
皮也是按照百度网上的做法做的
凤梨酥的小贴士
全是菠萝就是有一点酸,再多加一点糖就更好吃了,我不喜欢商场卖的,太甜了
菜谱创建时间:2014-05-02 14:01:36
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