烟熏三文鱼炒蛋

作者： wusthof

用料

• 烟熏三文鱼 100g
• 鸡蛋 4个
• 无盐黄油 35g
• 盐 2g

烟熏三文鱼炒蛋的做法步骤

步骤 1

烟熏三文鱼切蚕豆大小的粒，鸡蛋加盐打散。

步骤 2

平底锅中小火加热，放入黄油。

步骤 3

黄油化开后，将切好的烟熏三文鱼放入锅中，中小火煸炒30秒至一分钟闻到香味后，将打散的鸡蛋直接倒入锅中，用锅铲轻轻翻动。

步骤 4

所有鸡蛋凝固后，即可出锅。

烟熏三文鱼炒蛋的小贴士

1、使用黄油，切忌大火，不然黄油很容易焦糊。 2、鸡蛋嫩嫩的才好吃，不要炒过头。 3、烟熏三文鱼本身已经有咸味，注意盐的用量。

菜谱创建时间：2014-04-16 15:58:39