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番茄烩鳕鱼的做法

番茄烩鳕鱼

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Flora的小生活
已然盛夏,炎热夏季没胃口的时候总需要酸甜的番茄来治愈一下~清爽美味的番茄烩鳕鱼,就是不能错过的夏日清新美味。 今天这道夏日健康美味选用西班牙特级初榨橄榄油来烹饪,它富含不饱和脂肪酸,吃起来更加健康。鲜甜弹嫩的鳕鱼与特级初榨橄榄油的清香结合,鱼肉也更加鲜香,裹满番茄味的酸甜汤汁,不易胖又好味的烩鳕鱼,你也不要错过咯! 特级初榨橄榄油适用于各种烹饪方式,西班牙作为世界最大的橄榄油生产国,也是品质的保障。无论是口感味道,还是健康益处,橄榄油都是每日烹饪的佳选!

用料

番茄烩鳕鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有的食材,用富含不饱和脂肪酸的西班牙特级初榨橄榄油 来制作这道清新的美味, 橄榄油其实在高温下结果十分稳定,可以适用各种烹饪方式。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鳕鱼解冻,用厨房纸擦干表面水分。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面撒少许黑胡椒和盐,再淋上少许西班牙橄榄油,腌制5分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

彩色小番茄对半切开备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入橄榄油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热后,中火煎鳕鱼,煎制到鳕鱼两面金黄后捞出备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中剩余的油可以补充一些,加入蒜末和洋葱末,小火炒香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入对半切开的小番茄和番茄糊翻炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白葡萄酒一起炖煮,去腥提味 用黑胡椒、盐、柠檬汁色少许糖调味

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火炖煮到汤汁微微沸腾,转小火 加入煎制好的鳕鱼块,并淋汤汁上去

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁变浓即可关火 简单易做但充满夏日清爽的番茄烩鳕鱼就做好了~

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搭配汤汁会更浓郁鲜美哦~这道菜看起来有点复杂,但是千万不要害怕尝试。其实只要按照步骤做起来,就会发现得到这么一道美味的硬菜并不负责! 鳕鱼鲜美,搭配清香健康的 西班牙特级初榨橄榄油再合适不过

菜谱创建时间:2023-08-23 17:05:18
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