川辣牛肉

作者： KarryXu

用料

• 鲜牛肉片
• 李锦记桂林风味辣椒酱
• 洋葱
• 青椒
• 蒜、葱段、姜片

川辣牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉片洗净，切片，用少许料酒、淀粉抓捏，浆15分钟左右。 青椒、洋葱切块

步骤 2

蒜切块，葱切段、姜切片备用

步骤 3

李锦记桂林风味辣椒酱少许

步骤 4

热锅倒油，7成热时放入葱姜蒜煸香，再倒入青椒，洋葱略炒马上盛出锅备用

步骤 5

再放少许油，7成热时放入牛肉片翻炒

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步骤 6

步骤 6

变色后马上倒入备用的青椒洋葱，一起进行煸炒1分钟，倒入李锦记桂林风味辣椒酱少许（小心咸），糖进行翻炒，（如太干可放点水）

步骤 7

尝下咸度，可以后放少许鸡精，出锅

步骤 8

入盘，可以放些小红辣椒点缀

菜谱创建时间：2014-04-14 18:39:58