当四季豆丝遇见里脊肉丝

作者： 家有一块黑板的文艺阿馋猫猫

一个素瓷的盘子，一菜一饭，简单的美好。一个人的晚上，快手炒好，吃完再满足的刷个指甲油，等待周五晚上的日本料理盛宴~

用料

• 豆粉 2勺
• 四季豆 10根
• 里脊肉 3两
• 老抽 3勺
• 花椒面 少量
• 大蒜 1颗
• 食用油 适量
• 清水 2勺

当四季豆丝遇见里脊肉丝的做法步骤

步骤 1

四季豆切丝，里脊肉切丝、大蒜切片备用

步骤 2

将里脊肉丝碗里放上老抽、豆粉、花椒面、清水混合均匀

步骤 3

锅不放油，稍热后倒入四季豆丝，翻炒3分钟后盛出

步骤 4

锅烧热，倒入油，15秒后放入蒜片，炒香。然后加入肉丝滑炒1分钟。再加入四季豆丝，炒3分钟，不用放调味，关火。

当四季豆丝遇见里脊肉丝的小贴士

这道菜的盐味来自于腌肉时的老抽，鲜味取自里脊肉。油量够炒肉就行，四季豆不怎么吸油。无调味、少油，健康美味。

菜谱创建时间：2013-09-05 23:38:03