牛油果玉米凉面

作者： 如疏

牛油果富含好的天然不饱和脂肪酸，尤其喜欢它特别细腻的果仁香，吃起来非常的美味，拌到各种菜里牛油果都是猫妈的大爱。特别是和生抽在一起，简单的调和，就会变得特别适合中式的吃法，搭上冷面的筋道，真是美上加爽~~

用料

• 牛油果 半个
• 玉米冷面 100g
• 生抽 2/3汤匙（10ml）

牛油果玉米凉面的做法步骤

步骤 1

将玉米冷面放入加了水许盐的冷水中煮软，煮至无硬芯适口停火

步骤 2

用冷水冲洗煮好的面条沥干

步骤 3

将牛油果从中间切开，用刀尖扎进果核取出果核

步骤 4

用汤匙取出果肉，切成片放入面中，浇上生抽即可

牛油果玉米凉面的小贴士

1.这个天，冷藏一下再食更爽口哦~若是怕面条粘连，可稍洒一点麻油或橄榄油拌开。 2.这道料理也可以用别的面条。比如，超市会比较易找到真空包装的荞面冷面，在干品挂面货架也经常会有莜麦面，这些冷面属于熟化制成的，就是朝鲜冷面的那种。当然即使普通的挂面或鲜面条也一样可以制作这道可口拌面。只是要注意火候煮得轻一点即可。

菜谱创建时间：2011-08-22 14:53:30