鲍鱼猪骨鸡煲时蔬

作者： 下厨房用户_suqe

用料

• 柴鸡 半只
• 鲍鱼螺（又称海鲍） 2个
• 猪骨 3、4块
• 时蔬
• 陈皮 1/4个
• 姜片
• 葱段
• 香葱
• 尖椒圈
• 生抽

鲍鱼猪骨鸡煲时蔬的做法步骤

步骤 1

陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净

步骤 2

淮山药、马蹄、莲藕、甜玉米、胡罗卜、切件

步骤 3

鸡块、猪骨块洗净，放入滚水中煮10分钟，去血沫

步骤 4

薏米用前也要泡一段时间

步骤 5

干鲍鱼用前最好泡上10个小时，除去肠脏，加入少许盐搓擦片刻备用

步骤 6

放入鸡、鲍鱼螺、猪骨、薏米、陈皮、姜片、葱段、再放入适量水煲滚，慢火煲3、4小时，其间将辅料按易熟的程度逐一放入，我的次序是：1、马蹄、甜玉米，2、莲藕、淮山药、胡罗卜。出锅前加少许盐调味。一碗甜甜的靓汤就做好了

菜谱创建时间：2011-12-11 19:10:50