蛏子汤

作者： 下厨房用户_suqe

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。

用料

• 蛏子 适量
• 姜丝 少许
• 黄瓜 少许
• 香葱 少许
• 白胡椒 少许

蛏子汤的做法步骤

步骤 1

做汤用的蛏子买回后，用刷子把外壳刷干净，然后在水里加入少许盐，浸泡2小时左右，叫其吐干净肠里的泥沙

步骤 2

姜切丝，香葱切成葱花，黄瓜改刀切成菱形片备用

步骤 3

锅里加入清水，加入少许食用油、姜丝，煮开后下入蛏子同煮

步骤 4

水开后，再煮15分钟左右，下入黄瓜片、盐少许调味，待水在次煮开后，加少许白胡椒，即可装汤碗食用

菜谱创建时间：2011-04-17 13:11:44