PANCAKE

作者： 甜橙色

忽然不知叫它什么了。据说可以是松饼，但松饼还能是司康或者华夫；据说也是热香饼，那么班戟呢？ 其实，它就是一个简简单单的薄煎饼，PANCAKE，简单到我都能轻易的做好它。(*^__^*)

用料

• 面粉
• 牛奶 50ml
• 鸡蛋 一只
• 泡打粉 2-3g
• 盐 些许
• 糖 些许
• 肉桂粉 些许
• 柠檬汁 些许

PANCAKE的做法步骤

步骤 1

蛋清滴少许柠檬汁，打发；

步骤 2

蛋黄混合牛奶与糖，搅拌；

步骤 3

面粉、泡打粉、肉桂粉、盐，混合，筛入蛋奶糖混合液，搅拌至无颗粒；

步骤 4

再拌入已打发的鸡蛋清，静置10来分钟；

步骤 5

平底锅，少许油，中小火，倒入面糊。（面糊不要多，小小一只，容易熟也容易翻面。）

步骤 6

煎至双面金黄即可。

PANCAKE的小贴士

食用随意，可以加蜂蜜，加果酱，加冰淇淋。。。而我只配了一杯耶加雪菲。(*^__^*)

菜谱创建时间：2013-04-20 20:01:00