黄油吐司煎蛋

作者： 甜橙色

美味和健康大抵是个悖论。 黄油迷人香气，绝非其他什么橄榄油，大豆油可以比拟。吐司被黄油浸染的部分，经过小火的烘烤，一个平底煎锅在黄油的帮助下，瞬间秒杀波士炉，什么叫酥松，这就是呢！煎蛋自然也变得不同凡响。咬在嘴里，满脑子都是朱莉娅的话语——我太爱黄油了。 终于领略这句台词的重量。 Butter is best。

用料

• 切片吐司 1片
• 总统黄油 1小块（约2-4G）
• 新鲜鸡蛋 1只

黄油吐司煎蛋的做法步骤

步骤 1

切片吐司用杯子切出一个大圆孔；

步骤 2

热锅小火，放入切片吐司，黄油搁在吐司中央的圆孔内；

步骤 3

黄油融化，将鸡蛋敲入吐司中央的圆孔内；

步骤 4

翻面之前，加少许盐花。

步骤 5

双面煎到自己喜欢的程度即可。

黄油吐司煎蛋的小贴士

Butter is best！ 翻面时候，我把鸡蛋戳破了。因为禽流感要吃全熟的。 效果刚刚好造成了吐司两面不同的味道。 一面沾了黄油，所以格外酥脆。 一面沾了蛋液，所以格外绵软。

菜谱创建时间：2013-04-30 17:14:30