德式布丁挞

作者： 嫊橴

用料

• 糖粉
• 黄油
• 鸡蛋
• 低筋面粉
• 蛋黄
• 淡奶油
• 炼乳

德式布丁挞的做法步骤

步骤 1

挞皮 108克黄油，90克糖粉，拌匀 全蛋液分两次，依次加入，拌匀 倒入300克低筋面粉，用手揉至无干粉状态即可，可以成团就行 也可以加点可可粉或者抹茶粉，揉成团

步骤 2

揪一团，放入纸杯中，一点点的压，慢慢的推，铺满纸杯就可以了，底部用擀面杖压平

步骤 3

可以往挞皮中放点自己喜欢的馅料，我放的蓝莓酱

步骤 4

挞液 淡奶油400克，全蛋两个，蛋黄2个，炼乳40克，白糖30克，拌匀即可

步骤 5

过筛一下更细腻

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步骤 6

步骤 6

挞皮中挞液加到九分满就可以了

步骤 7

烤箱预热，180度30分钟即可

菜谱创建时间：2024-12-26 21:03:30