用空气炸锅不用高压锅的家庭版烤羊排

作者： EMMA跑起来

想给家人烹制的美味😋 此方省略高压锅煮制，直接解冻~调味~腌制~烤制4个步骤，简单易上手、毫无翻车压力，香辣鲜嫩、值得一试🤗

用料

• 羊排 200克
• 小葱 1棵
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 花雕料酒 1盖（酒盖）
• 辣椒粉（四川干碟香辣蘸料） 1小包
• 黑椒粉 适量
• 冰糖 适量
• 鸡精 适量

用空气炸锅不用高压锅的家庭版烤羊排的做法步骤

步骤 1

空气炸锅选择“解冻”功能，给羊排解个冻， 130度10分钟搞定，漂亮~ （也可放冷藏or室温解冻，给空气炸锅减负、省电😁）

步骤 2

等待羊排解冻的时候，调个腌料汁： 小葱1棵＋生抽3勺＋老抽2勺＋陈醋2勺＋花雕料酒1盖＋四川干碟香辣蘸料0.5小包＋黑椒粉适量＋鸡精适量＋冰糖适量 注：这里的腌料还可以加烧烤料、孜然粉，etc，总之，看您家有啥、喜欢啥都可以随意搭配，我图方便直接用“四川干碟香辣蘸料”这种复合香料了

步骤 3

用刚刚调好的腌料汁给完成解冻的羊排轻轻地、反复地做个按摩，腌入味儿~

步骤 4

然后放入冰箱冷藏室腌制2~3小时，耐心等待~

步骤 5

将腌制好的羊排铺开、码入炸篮中（空间有限，200克羊排分两批），然后选择“扒类”功能，170度17分钟 烤前、烤中分两次撒入“四川干碟香辣蘸料”（就用前面腌羊排剩下的那0.5包）和黑椒粉 同时，整个烤制过程中，时不时给每根羊排翻个面儿，且适时观察、调整时间和温度，以确保每一面都能烤到位🤩

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步骤 6

步骤 6

完成~出锅~摆盘~拍照~开吃， Bon appetit😋

菜谱创建时间：2024-12-23 14:48:56