脆皮青酱豆腐（ref. MissDoraS）

作者： Funjoy

豆腐一定要选老豆腐，因为比较扎实，水份相对来说比较少，豆腐要先用厨房纸把水份擦干。

用料

• 老豆腐 1块
• 橄榄油 适量
• 大蒜粉 适量
• 青酱 适量

脆皮青酱豆腐（ref. MissDoraS）的做法步骤

步骤 1

老豆腐放橄榄油、青酱、大蒜粉、海盐调味，用手指被老豆腐捏碎，可以稍微碎一点这样烤出来豆腐会比较脆；

步骤 2

烤箱200度烤至金黄色，中间要记得翻面，确保豆腐每个面都有均匀被烤到； 空气炸锅也是200度，大约烤12分钟一面；

步骤 3

撒上帕玛森芝士和黑胡椒；

步骤 4

完成。

菜谱创建时间：2024-12-17 00:29:13