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必吃的年夜饭——称心如意的做法

必吃的年夜饭——称心如意

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作者: 娜些美食nana
娜些美食nana
寓意:新年心想事成(蛏)、万事如意 原创:甘荣爱美食 图文来自dy

用料

必吃的年夜饭——称心如意的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

秋葵洗净去头去尾,对半切开

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内开水加入半根葱几片姜、一勺料酒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛏子焯水,焯烫蛏子的时间通常在30秒左右。但是具体焯烫的时间不是看秒表,而是看蛏子的状态,一般蛏子出现开口的情况就需要立即关火,捞出立即过凉水,这样有增加肉质弹性的作用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛏子去壳、去除杂膜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开加2克盐,几滴油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

秋葵焯水捞出,大约煮3–4分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

秋葵、蛏子、蒜蓉、葱花、小米辣依次摆在盘子里

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋入一大勺热油(100度),淋上白灼汁或者蒸鱼豉油就可以了

菜谱创建时间:2023-01-13 18:18:47
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