原方；
预热烤箱至 180°C，把土豆包在铝箔纸里，小心地封好，在烤架上烘烤大约45分钟，用一把餐又扎入土豆来检验熟的程度，如果餐叉能滑畅地扎进去，就说明土豆熟透了； （我用的空气炸锅，180度45分钟）
把土豆从烤箱内取出，在铝箔里停留几分钟，直到它们冷却到可以用手触碰，用一把锋利的刀具将它们切开；
加上一片黄油、一团酸奶油、切城条状的熏三文鱼和少量细香葱即可；
完成。
如果剩下一点儿熏三文鱼的话，你可以把它放到无盖三明治上，北欧做法是配黑面包、黄油和新鲜冬葱片，地中海做法则是配刺山柑和红洋葱。