周末毛肚自由，小区门口购买的，都是切好的，特别方便。
起锅烧水，水开放入一点料酒和盐，再放入毛肚烫10秒，然后控干水分。
搭配一点紫洋葱、红彩椒、绿尖椒，提前切丝备用。
葱姜蒜末下锅炝炒出香味，然后下锅彩蔬，加一点生抽和郫县豆瓣酱，搅拌均匀即可出锅。
再搭配一碗米饭，真是绝绝子。