这煎蛋你们都会吧，要想煎得香，锅里还得多放点油。油热下鸡蛋，开小火去煎，我们家一餐也就是4个荷包蛋，你们自己做就按照自家的适量来。
等煎到鸡蛋两面都是金黄的，上色效果很好了，就把我的秘密武器—山楂糖醋汁拿出来。里面放了足足的山楂汁，酸甜味很浓很正，拿它来做饭调味，不知道要简单了多少！
调味没什么严格的比例，一大勺的酱料加上半碗的清水，浓了淡了你们就自己尝尝调一调。
剩下你就盖盖闷着吧，煮到汤汁收到浓稠，撒上一小把的葱段和芝麻，食欲感一下子就上来了。
这时候的煎蛋吸饱了汤汁，入口酸酸甜甜还很多汁，咬一口酥软香嫩。 平时都是拿来直接夹三明治当早餐的煎蛋，没想到还能有这样的做法，拿来下饭拌面都特别好。