把冰牛奶＋鸡蛋＋白糖＋酵母搅拌均匀，加入面粉和盐搅拌至无干粉状。 加入软化好的黄油，带上防粘手套🧤，把黄油揉进面团里。 包上保鲜膜，放冰箱水合20分钟。
时间到，取出面团。 提起面团的四周向中间折叠，折叠一次往中间按压。一共折叠3次，盖上保鲜膜，继续放冰箱水合20分钟。
时间到，取出面团，重复折叠动作3次。 桌子上撒点面粉，把面团平均分成6份，团成圆形，松弛30分钟。
松弛好的面团，用擀面杖擀成长方形。 放上适量的肉松和沙拉酱，从上往下卷。两端和接口要包紧，稍微搓长些（比烤盘短点就好）。 放到烤箱37°发酵30分钟，发酵至1.5倍大（烤箱里记得得放一杯热水来增加湿度）
发酵好后，取出面团，烤箱180°预热。 面团表面抹上牛奶，撒上肉松，挤上沙拉酱和番茄酱。 160°烤20分钟，最后5分钟调成165°（不同烤箱温度时间自己适当调整）