1、 除红薯以外的所有材料放入面包机中，开启和面档，搅拌成光滑的面团； 2、 加入亚麻籽，继续搅拌至面团有一定的筋性，盖上盖子发酵至1.5倍大； 3、 红薯洗净去皮切小丁，入锅蒸熟，取出晾凉并控干水分； 4、 取出发酵好的面团，平均分割成6份，搓圆，盖上湿布松弛15分钟 5、 取一个面团擀开成长约18厘米，宽约15厘米的长方形面片，上端放入适量红薯丁，从顶端卷起，收口捏紧。把一头按扁，擀大成扇形，把另一头对接过来，用扇形处包住另接头，捏紧，收口朝下放置； 6、 奶锅中装入500毫升清水，加入25克白糖，煮至将近沸腾时放入发酵好的贝果，转小火两面各煮20秒，捞出控水，放入烤盘上； 7、 烤箱预热200度，下火180度，烘烤18-20分钟，表面金黄色即可。