老油条

作者： 淡淡的爱zcx

不知道多少年没炸过油条了，今天炸油条时想起20几年前，一位顾客问我，看你年纪不大，油条确很老，我笑着跟顾客说。大家口中的老油条，可能就是这样子来的😂😂😂

用料

• 面粉 260克
• 盐 3克
• 小苏打 1克
• 无铝害双效泡打粉 1.5克
• 油 8克
• 糖 1.5克
• 温水 170克

老油条的做法步骤

步骤 1

小苏打，盐，糖，全部放水里搅拌好，泡打粉直接放面粉里面搅拌，把水倒入面粉里搅成这样子，再油加进去，

步骤 2

面揣这个样子就可以了

步骤 3

我晚上准备第二天早餐，放冰箱冷藏，

步骤 4

早上起来开始做

步骤 5

切好，用筷子沾水面中间伐发一条，两个面胚。叠起来拉，不要用蛮力轻轻一拉即可

展开全部

步骤 6

步骤 6

炸的时候用筷子翻拌。

步骤 7

出锅的这个样子，味道真不错呀

菜谱创建时间：2024-10-03 11:46:06