透油香辣粉丝大肉包

作者： 小狮子私房甜品

用料

• 面粉 500克
• 水 280克
• 酵母 5克
• 白糖 5克
• 油 5克
• 以下是包子馅 ⬇️
• 肉馅 200克
• 鸡蛋 1个
• 葱姜水 60克
• 淀粉 适量
• 火锅底料 一小块
• 韭菜 200克
• 勺粉 一把（泡后约200克）
• 盐 4克
• 香辣酱 适量
• 味精 1克
• 辣椒油 适量（可省略）

透油香辣粉丝大肉包的做法步骤

步骤 1

温水和面到光滑、发酵2.5倍大

步骤 2

馅料拌匀

步骤 3

发酵好的面团揉150下，分成50克每个小面团包入50克肉馅

步骤 4

醒发15分钟

步骤 5

说开蒸20分种焖3分钟出炉

菜谱创建时间：2024-08-30 21:18:08