炸醋肉

作者： 香香饭喜欢欢

用料

• 猪瘦肉（里脊）
• 鸡精
• 料酒
• 蚝油
• 醋
• 白糖
• 地瓜粉
• 鸡蛋
• 蒜末（可选）

炸醋肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切小块➡️加入适量的鸡精料酒蚝油白糖和醋（多加两勺）进行腌渍

步骤 2

腌渍差不多后水分倒掉加入地瓜粉（多加一些）加入鸡蛋抓匀（面糊要粘稠能挂在肉上，稀的炸出来不好吃）

步骤 3

下入油锅第一遍炸至变色捞出，调高油温第二次复炸酥脆（定型后再翻动）

菜谱创建时间：2024-08-23 04:23:26