1.二青条洗干净后放入锅中,全程小火把水分炒干,并且能看到一块一块的烧糊的颜色就可以了,然后装盘冷却。 2.锅里倒入菜油(油可以多一些)加热2分钟后把打好的蒜粒放入锅里炒香,然后加入打好的二青条一起再翻炒1分钟,依次加入盐、味精、白糖翻炒30秒关火。 注意:①蒜粒和炒好的二青条我用的小型料理机打的,很方便。(不过用打切碎也是可以的,只是要稍微麻烦一点)蒜粒的话不易打太碎了易糊。 ②步骤2全程小🔥