滑蛋牛肉

作者： 晴妈下厨

在超级点子王学习的滑蛋牛肉，营养丰富，滑嫩可口

用料

• 牛肉 300克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 玉米淀粉 5克+10克
• 胡椒粉 2克
• 鸡蛋 4只
• 葱 2根

滑蛋牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉加入葱白，生抽，蚝油，胡椒粉，5克玉米淀粉，半勺花生油，抓匀腌制10分钟

步骤 2

10克玉米淀粉+小半碗清水调好均匀，鸡蛋打入碗中打散，加入淀粉水，葱花，少许盐搅拌均匀

步骤 3

油热倒入牛肉炒8分熟

步骤 4

淋入鸡蛋液小火轻轻推动，滑熟即可

步骤 5

营养丰富，口感鲜嫩

菜谱创建时间：2024-07-03 17:45:03