食材:糯米粉100g,玉米淀粉20g,玉米油12g,白砂糖15g,清水120g,椰蓉10g,红豆沙80g
除开椰蓉,红豆沙外,其他材料放入碗中搅拌均匀,过滤1遍,倒入较浅的盘子中,盖上保鲜膜,记得扎孔,微波炉高火3分钟
1⃣️稍微放凉后,倒少许油,揉搓均匀,反复拉扯10分钟; 2⃣️把糯米糍分成大约25g/小剂子,红豆沙分成10g/个; 3⃣️把糯米糍捏扁,放入红豆沙,捏紧虎口,揉圆,蘸上一圈椰蓉即可食用。