我流粉蒸肉（码肉四十分钟蒸四十分钟）

作者： layii

用料

• 白胡椒粉
• 花椒
• 五花肉
• 生抽
• 欧芹大蒜盐
• 老抽
• 豆瓣酱
• 鸡精
• 鲜鸡肽
• 麻油
• 蒸肉粉
• 土豆 换成别的打底也行

我流粉蒸肉（码肉四十分钟蒸四十分钟）的做法步骤

步骤 1

五花肉挑选肥瘦适中的部分，切薄片 码味↓ 生抽:老抽（4:1的比例） 欧芹大蒜盐 白胡椒粉 花椒粉 豆瓣酱（不要放多了，加一点，闻着有那个味就行） 鲜鸡肽（加一点） 鸡精（加一点） 蒸肉粉（不要放多了后边还要再放一次） 马杀鸡之后静止四十分钟

步骤 2

再加一次蒸肉粉，加多了就用麻油给他增加滋润度。 土豆片打底，肉盖上 进蒸笼，我用的是那种竹蒸笼 大火水开了转中小火，蒸四十分钟 关火撒点葱花香菜之类的，不撒也行，出锅

菜谱创建时间：2024-06-23 12:37:16