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素🉑凉拌黄瓜,莲藕汤,自制纳豆配米饭

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作者: 慈心茹素
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用料

素🉑凉拌黄瓜,莲藕汤,自制纳豆配米饭的做法步骤

步骤 1

凉拌黄瓜 食材:黄瓜、香菜、熟花生米、青椒 做法:黄瓜洗净拍成块,加入青椒、香菜和花生米,一勺生抽,一勺香醋,淋上香油,一勺白糖,干辣椒🌶️,淋上热油拌匀即可。

步骤 2

莲藕汤 食材:腰果、莲藕、胡萝卜、大枣、山药 做法:莲藕洗净,切成块儿,放白醋中浸泡一会儿,用清水冲洗干净。锅中加入大量的水,下入所有的食材小火煲至40分钟左右,最后加入盐煨炖即可。

步骤 3

纳豆的做法:黄豆适量,用温水泡一夜,取出放蒸锅蒸大概一小时以上,一袋纳豆菌用温水稀释,放一小勺糖,倒入蒸好的黄豆中搅拌均匀,装入酸奶机或纳豆机中,盖上盖子,通上电发酵16小时左右。取出放冰箱冷藏8小时以上就能吃了。吃的时候调入辣根和味极鲜酱油即可。

步骤 4

感恩吃素😊🙏

菜谱创建时间:2024-06-15 05:50:33
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