山药去皮洗净,上锅蒸熟(如果想用山芋,那也一并蒸熟)
山药捣成泥,加入白糖(或葡萄干)和少许开水(或牛奶),拌匀后加入糯米粉揉成面团
切成小团子。 如果需要吃有馅的,那再用小勺子包点香蕉切的片(芝士、红豆或红薯泥也可以) 按成饼。 Tips: 1、小仙如果嫌麻烦,可直接在第二步中加入山药或香蕉泥一起活成面团 2、香蕉这一步不需要压成泥,不然小仙你可以试试看
裹一层白芝麻(椰蓉或面包糠均可)
两面刷少许油,上锅煎至两面金黄即可