好吃的五香茶叶蛋

作者： 是樂小樂小樂呀

简单、快手、小白也可以做的美味食物。早餐配些白粥、小咸菜、凉拌菜或者小炒菜都很OK🤩 最近，端午节到了，我单位和老公单位都发了鸡蛋🥚，哈哈 鸡蛋大爆发！茶叶蛋做起来！！！

用料

• 鸡蛋 10只
• 八角 4粒
• 香叶 5片
• 糖 1勺
• 老抽 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 红茶 手指捏3撮
• 盐 5勺
• 水 适量
• 干辣椒 2个
• 猪肉 1块

好吃的五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋刷洗干净和一小块猪肉放进锅里（猪肉是为了增香，可用可不用。和鸡蛋一起煮好之后肉肉也很好吃）我这几个破的鸡蛋是从箱子拿出来的时候磕破了😂。加入凉水，没过鸡蛋。煮开后关火焖3-5分钟。

步骤 2

煮好后捞出肉和鸡蛋，用凉水清洗。

步骤 3

把鸡蛋皮都轻轻敲碎，但不敲掉。这样煮好后就能出现漂亮花纹啦！

步骤 4

加入凉水，没过鸡蛋和肉

步骤 5

加入5勺盐（这个盐在汤汁沸腾后，你要稍稍尝一下 自己掌握淡了就加些 ）

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步骤 6

步骤 6

加入1勺老抽

步骤 7

两勺生抽

步骤 8

八角、干辣椒、香叶和半小勺糖（用来提鲜，所以我没放太多）

步骤 9

加入手指捏3小撮儿红茶

步骤 10

我翻到了柜子里，还没开封的红茶。哈哈，也不知道老公喝不喝 反正打开煮蛋了😂

步骤 11

大火煮至沸腾转小火煮20-30分钟（因为我放了肉肉，所以要煮久一些。不放肉煮15-20分钟即可）这时可以尝尝咸淡，然后自己按口味调节 但是我感觉太淡不好吃。煮30分钟后关火焖一晚吃口感最好。

步骤 12

焖一晚之后超级入味

步骤 13

步骤 14

花纹也很不错，nice🥰别忘了肉肉，也很好吃哟

步骤 15

喜欢吃热的还可以再加热一下，剩下的也要尽快吃完 不要放太久哦！好吃美味的茶叶蛋就煮好啦！！

菜谱创建时间：2024-06-07 13:39:00