炒猪肉

作者： layii

用料

• 猪肉 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 蒜薹 适量
• 朝天椒 与小米辣同比例
• 小米辣 与朝天椒同比例
• 野山椒 5个
• 木薯淀粉 适量
• 白醋 适量
• 青花椒 适量
• 青椒 适量
• 木耳 适量
• 豆瓣 半勺

炒猪肉的做法步骤

步骤 1

腌制猪肉丝【青花椒+盐+老抽+酱油+姜末+白醋+木薯淀粉】，十分钟

步骤 2

蒜薹【切条，跟猪肉丝等长】 蒜【切瓣】 姜【切沫】 青椒【切条】 朝天椒【中间切开】 小米辣【中间切开】 木耳【中间切开】

步骤 3

热锅冷油 下豆瓣酱，蒜，姜，青花椒，野山椒 下腌制好的猪肉 下蒜薹，青椒，朝天椒，小米辣 口味重的起锅前加盐

菜谱创建时间：2024-05-15 12:49:42