爆浆奶酪包

作者： 云雾-

软绵Q弹的面包体😋细腻奶香的马斯卡彭😍搭配的真是完美👏🏻

用料

• 高筋面粉 220克
• 低筋面粉 60克
• 糖粉 45克
• 牛奶 150克
• 全蛋液 50克
• 发酵粉 4克
• 黄油 35克
• 奶酪馅：
• 奶油奶酪 200克
• 糖粉 20克
• 淡奶油 30克
• 奶粉 50克

爆浆奶酪包的做法步骤

步骤 1

材料准备称重好

步骤 2

除黄油外所有材料倒入厨师机

步骤 3

先慢档两分钟再中档8分钟

步骤 4

加入黄油

步骤 5

不需要手套膜厚膜即可

步骤 6

密封一发

步骤 7

也可以室温发酵，时间两小时左右

步骤 8

准备奶酪馅

步骤 9

加糖粉淡奶油

步骤 10

搅拌至细腻

步骤 11

发酵至两倍大

步骤 12

分两份

步骤 13

轻拍排气

步骤 14

模具刷油防粘

步骤 15

面团揉圆

步骤 16

二发半小时左右

步骤 17

一点五倍大就可以

步骤 18

烤箱提前10分钟预热

步骤 19

上火170°下火160中下层25分钟左右

步骤 20

趁热脱模

步骤 21

松软的大个儿

步骤 22

切4等份

步骤 23

状态不错哦

步骤 24

切口深一点可以抹很多很多奶酪😍

步骤 25

自己吃就是料足

步骤 26

全部抹均匀

步骤 27

粘上满满的奶粉

步骤 28

白白粉粉

步骤 29

咬上一口超满足

步骤 30

温度低奶酪凝固可以微波炉叮15秒😋爆浆的不要不要

菜谱创建时间：2024-04-22 08:55:32